শীতকালে পিঠার বাংলাদেশে

 

১. ভাপা পিঠা

বৈশিষ্ট্য:

• চালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি করা হয়।
• এর মধ্যে নারকেল ও গুড় দিয়ে পুর দেওয়া হয়।
• বিশেষ স্টিমারে (ভাপা পদ্ধতি) রান্না করা হয়।
• গরম গরম খেতে সবচেয়ে সুস্বাদু।
  

  
  

  ৩. চিতই পিঠা

  বৈশিষ্ট্য:

  • গোল এবং প্যানকেক আকৃতির।
  • সরু পাত্রে চালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি করা হয়।
  • এটি সাধারণত গুড়ের রস বা মাংসের ঝোল দিয়ে খাওয়া হয়।